酶法生产的生物活性肽
2017-01-06 13:53:02
asind
291
酶法生产的生物活性肽主要产在中国，代表着当今世界肽研究、开发、生产、创新的水平和潮流。酶法生产的生物活性肽是用人体所需要的食品级植物蛋白酶，将人体平常所食的食物蛋白质酶解成小分子活性多肽。它具有极强的生物活性和多样性，已在世界范围内引起关注，成为当今世界追崇的热点。如武汉九生堂生产的"大豆多肽"，所用原料是含量在90%以上的大豆分离蛋白，水解方法是酶法，所用的酶属食品级植物蛋白酶。生产的"大豆多肽"无苦味，且风味芳香宜人，对人体无任何毒副作用。产品属终端产品，被中国创新基金列为无偿资助项目，已实现工业化生产，其终端产品"大豆多肽"口服液是世界上第一个用酶法生产的大豆多肽终端产品，在第89届广交会上受到世界客商的青睐。